¿Cómo se crea una etiqueta alimentaria que cumpla la legislación?
Guía de etiquetado de alimentos
Si quieres vender productos alimentarios, debes asegurarte de que tus etiquetas cumplan la normativa vigente. Esta guía resume los puntos esenciales para crear una etiqueta correcta y clara.
Reglamento europeo sobre etiquetado de los alimentos
La normativa sobre etiquetado de alimentos cambia constantemente. Para estar al día de las novedades, te recomendamos que sigas primero la web del Gobierno, que publica los decretos oficiales sobre etiquetado y demás, emitidos por el Ministerio de Sanidad, en una sección especial dedicada a la Nutrición.
Desde el 13 de diciembre de 2014, las empresas del sector alimentario deben cumplir el Reglamento (UE) 1169/2011, que establece qué información debe aparecer en el envase.
Parte de estos datos debe verse claramente en la etiqueta principal, mientras que el resto puede colocarse en la parte trasera
Información obligatoria en las etiquetas de los alimentos
Esta es la información obligatoria según el Reglamento europeo:
- Nombre del alimento
- Lista de ingredientes
- Alérgenos, claramente destacados
- Cantidad neta (g, kg, ml, etc.)
- Fecha de caducidad o fecha de duración mínima
- Condiciones de conservación y uso
- Nombre o razón social del fabricante y dirección
- Declaración nutricional
- Origen o procedencia, cuando sea obligatorio
También deben mencionarse al menos dos datos variables concretos que son importantes para el etiquetado de los alimentos:
si entra en el ámbito de aplicación del artículo 26 del Reglamento, debe indicar también el país de origen o el lugar de procedencia
si el alimento lo requiere, también es necesario indicar las instrucciones de uso
si se trata de una bebida que contiene más de un 1,2 % de alcohol en volumen, debe indicarse el grado alcohólico volumétrico real.
El Reglamento exige que la información sea
Clara y legible: con un tamaño de letra mínimo de 1,2 mm (o 0,9 mm para envases pequeños).
Organizada de forma comprensible: con un diseño que facilite la lectura de la información clave.
En el idioma local: la etiqueta debe estar en el idioma oficial del país en el que se distribuye el producto.
Cómo crear etiquetas alimentarias personalizadas
Somos especialistas en la producción e impresión de etiquetas de producto: formas, tamaños, materiales, acabados... ¡seguro que encuentras lo que buscas entre todas nuestras opciones!
Además, con nuestra herramienta de diseño gratuita Crea e Imprime Online podrás crear tu etiqueta directamente en nuestro sitio web.
1. Elige el tipo de etiquetas
Puedes pedir tus etiquetas alimentarias personalizadas:
En hojas: para pequeñas cantidades
En rollos: para grandes cantidades.
Etiqueta colgante: si no puedes aplicar una etiqueta adhesiva.
2. Elige la forma y el tamaño
La etiqueta debe adaptarse al envase y dejar espacio suficiente para la información obligatoria.
Puedes optar por una etiqueta rectangular que rodee tu producto, o por dos etiquetas, una para tu marca que se pegará en la parte delantera y otra con la información obligatoria que se pegará en la parte trasera.
Consulta nuestra guía de tamaños de etiquetas para tarros o nuestra guía de tamaños de etiquetas para botellas.
3. Elige el material
Las tendencias de diseño son cada vez más refinadas, con un estilo y unos colores que llevan inconscientemente a un estilo de vida saludable.
Según el producto, puedes optar por:
etiquetas en blanco
Si tu producto va a entrar en contacto con agua o sustancias aceitosas, opta por las etiquetas resistentes al agua. Puedes elegirlas en plástico blanco o transparente.
4. Crea tu propio diseño de etiqueta
Además de cumplir la ley, la etiqueta debe reflejar tu marca y destacar tu producto. Puedes diseñarla con nuestro programa de personalización online Avery Crea e Imprime.
5. Envía tus etiquetas alimentarias a imprimir
Una vez listo el diseño, puedes encargar la impresión profesional o imprimirlas tú mismo si usas etiquetas neutras.
Preguntas frecuentes sobre las etiquetas alimentarias
Según el Reglamento europeo, la información que debe incluir en las etiquetas de los alimentos es la siguiente
1. Nombre del alimento
2. Lista de ingredientes
3. Cantidad neta de producto
4. Fecha de caducidad o de duración mínima
5. Método de almacenamiento y utilización
6. Nombre o razón social del fabricante y dirección
7. Declaración nutricional
En el caso de algunos productos (como la carne, el pescado, la miel, la fruta y la verdura), es obligatorio indicar el origen o el país de procedencia.
Las etiquetas de los alimentos están reguladas por la legislación europea pertinente, denominada Reglamento UE 1169/2011, que establece que la información que figure en la etiqueta de un producto alimenticio envasado debe ser legible, transparente, veraz, pertinente y verificable.
Lee nuestra guía de materiales para elegir el más adecuado según la aplicación y el uso.
Fecha de duración mínima (FDM): es la fecha hasta la cual el producto alimenticio conserva sus propiedades específicas en condiciones de almacenamiento adecuadas. Prevé la indicación «Consumir preferentemente antes del final de...» cuando la fecha incluye el día, o «Consumir preferentemente antes del final de...» en los demás casos, seguida de la fecha o de la indicación del lugar del envase en el que aparece.
Fecha de consumo preferente: es la fecha utilizada para los productos rápidamente perecederos (por ejemplo, carne, pescado, leche fresca, etc.) cuyo consumo después de la fecha indicada podría constituir un peligro para la salud humana. Prevé la indicación «consumir preferentemente antes de...», seguida de la fecha propiamente dicha (día, mes y, eventualmente, año) o de una referencia al lugar del envase donde figura. La fecha de caducidad se indica en cada porción individual preenvasada e incluye una declaración de las condiciones de almacenamiento.